Saisonkarte
gültig ab 25. September 2019

VORSPEISEN 

Kürbis-Linsen-Suppe mit Kürbiskernöl
und gerösteten Kürbiskernen | 5,90 Euro
Pumpkin and lentil soup with pumpkin seed oil ans roasted seeds

Feine Tomaten-Meeresfrüchte-Suppe mit Lauchzwiebeln | 7,90 Euro
Fine tomato-seafood-soup with spring onions

PASTA

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Kürbis und Ricotta, in feiner Parmesan-Salbeibutter | 12,90 Euro
Homemade ravioli filled with pumpkin and ricotta in fine Parmesan sage butter

Tagliatelle mit frischen Steinpilzen, Trüffelpesto
und frisch geriebenem Grana Padano | 14,90 Euro
Tagliatelle with fresh porcini mushrooms, truffle pesto
and freshly grated Grana Padano

TRÜFFEL

Unsere besondere Empfehlung…

Schwarzer italienischer Sommertrüffel serviert mit
Tagliatelle, frischen Steinpilzen und Parmesan | 18,90 Euro
Black Italian summer truffle served with Tagliatelle, fresh porcini and Parmesan

HAUPTGERICHTE

Steinbeißer Loins (Rückenfilets)
auf Weißwein-Kräuter-Jus auf Süßkartoffelstampf | 19,90 Euro
Wolffish Loins (fillets) on wine-herb-sauce with sweet potato mash

Gebratener Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter
und Süßkartoffelstampf | 21,90 Euro
Grilled Sea bass with lemon-caper-butter and sweet potato mash

Perlhuhnbrust aus dem Burgund mit Thymiansauce
und Steinpilzrisotto | 18,90 Euro
Guinea fowl breast with thyme sauce and porcini mushroom risotto

„Saltimbocca alla Romana“ vom Kalb
mit Saisongemüse und Süßkartoffelstampf | 19,90 Euro
Saltimbocca alla Romana with vegetables and sweet potato mash

Argentinisches Black Angus Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter, grünen Bohnen
und Röstkartoffeln mit Zwiebeln | 24,90 Euro
Grilled Black Angus Rumpsteak with herb butter, green beans and roasted potatoes with onions

DESSERT
Crêpes mit heißen Waldbeeren und hausgemachtem Vanilleeis | 6,50 Euro
Crêpes with hot wild berries and homemade vanilla icecream