Saisonkarte
gültig ab 20. November 2019

VORSPEISEN 

Kürbis-Linsen-Suppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Pumpkin and lentil soup with pumpkin seed oil ans roasted seeds
5,90 Euro 

Feine Tomaten-Meeresfrüchte-Suppe mit Lauchzwiebeln
Fine tomato-seafood-soup with spring onions
7,90 Euro

PASTA

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Kürbis und Ricotta,
in feiner Parmesan-Salbeibutter
Homemade ravioli filled with pumpkin and ricotta in fine Parmesan sage butter
12,90 Euro

Tagliatelle mit Hirschgulasch und Rosenkohl
Tagliatelle with venison goulash and brussels sprout
13,90 Euro

HAUPTGERICHTE

Eismeersaiblingsfilet (Island) mit Kapern-Estragon-Weißweinsauce, Brokkoliröschen und Süßkartoffelstampf

Arctic Char fillet (Iceland) with caper-tarragon-white wine sauce, Broccoli florets and sweet potato mash
19,90 Euro

Gebratener Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter, Blattspinat und Süßkartoffelstampf
Grilled Sea bass with lemon-caper-butter, spinach leaves and sweet potato mash
21,90 Euro

Gänsebraten auf Orangen-Beifuß Sauce mit Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen

Roasted goose on orange-mugwart sauce, with  a baked apple, red cabbage and potato dampling

24,00 Euro

Oldenburger Ente (Deutschland), klassisch knusprig gebraten,
mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelgratin
Crispy fried duck (Germany) with cranberries, red cabbage and potato gratin
18,90 Euro

Argentinisches Entrecôte mit Zwiebelsauce und Röstkartoffeln

Entrecôte with onion sauce and roasted potatoes
18,90 Euro

DESSERT
Crêpes mit heißen Waldbeeren und hausgemachtem Vanilleeis
Crêpes with hot wild berries and homemade vanilla icecream
6,50 Euro