Saisonkarte
gültig ab 24. Oktober 2019

VORSPEISEN 

Kürbis-Linsen-Suppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Pumpkin and lentil soup with pumpkin seed oil ans roasted seeds
5,90 Euro 

Feine Tomaten-Meeresfrüchte-Suppe mit Lauchzwiebeln
Fine tomato-seafood-soup with spring onions
7,90 Euro

PASTA

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Kürbis und Ricotta,
in feiner Parmesan-Salbeibutter
Homemade ravioli filled with pumpkin and ricotta in fine Parmesan sage butter
12,90 Euro

Tagliatelle mit Hirschgulasch und Rosenkohl
Tagliatelle with venison goulash and brussels sprout
13,90 Euro

Tagliatelle mit frischen Steinpilzen, Trüffelpesto
und frisch geriebenem Grana Padano
Tagliatelle with fresh porcini mushrooms, truffle pesto
and freshly grated Grana Padano
14,90 Euro

HAUPTGERICHTE

Eismeersaiblingsfilet (Island) mit Kapern-Estragon-Weißweinsauce
auf Pilzrisotto
Arctic Char fillet (Iceland) with caper-tarragon-white wine sauce
and mushroom risotto
19,90 Euro

Gebratener Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter und Süßkartoffelstampf
Grilled Sea bass with lemon-caper-butter and sweet potato mash
21,90 Euro

Oldenburger Ente (Deutschland), klassisch knusprig gebraten,
mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelgratin
Crispy fried duck (Germany) with cranberries, red cabbage and potato gratin
16,90 Euro 

Argentinisches Entrecôte mit Zwiebelsauce und Röstkartoffeln
Entrecôte with onion sauce and roasted potatoes
18,90 Euro

DESSERT
Crêpes mit heißen Waldbeeren und hausgemachtem Vanilleeis
Crêpes with hot wild berries and homemade vanilla icecream
6,50 Euro