Saisonkarte

Saisonkarte
gültig ab 17. Juni 2019

VORSPEISEN & SALAT
Pfifferling-Cremesuppe | 5,90 Euro
Chanterelle-Creamsoup

Feine Tomaten-Meeresfrüchte-Suppe mit Lauchzwiebeln | 7,90 Euro
Tomato-seafood soup with spring onions

Saisonsalat mit gebratenen Rahmpfifferlingen und Ziegenkäse | 14,90 Euro
Seasonal  salad with roasted chanterelles and goat cheese

PASTA
Hausgemachte Ravioli mit Pfifferling-Ricotta Füllung in Parmesan-Salbeibutter | 14.90 Euro
Homemade Ravioli filled with chanterelles and ricotta cheese in parmesan-sage butter

Tagliatelle mit Rahmpfifferlingen, Kirschtomaten, Rucola und geriebenem Parmesan | 14,90 Euro
Tagliatelle with chanterelles, cherry tomatoes, rucola and parmesan cheeese

HAUPTGERICHTE
Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter, frischen Pfifferlingen und Kartoffelgratin | 22,90 Euro
Sea bass with lemon and caper butter, chanterelles and potatoe gratin

Lachsfilet mit Rahmpfifferlingen und Kartoffelgratin | 16,90 Euro
Salmon fillet with chanterelles and potatoe gratin

Perlhuhnbrust Supreme mit Thymiansauce und Pfifferling-Risotto| 17,90 Euro
Guinea fowl breast with thyme sauce and chanterelles risotto

„Saltimbocca alla Romana“ vom Kalb mit frischen Pfifferlingen und Kartoffelgratin | 21,90 Euro
Saltimbocca alla Romana (veal cutlet with parma ham and sage) with chanterelles and potatoe gratin

Black Angus Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Rahmpfifferlingen und Kartoffelgratin | 24.90 Euro
Grilled Black Angus Rumpsteak with herb butter, chanterelles and potatoe gratin

DESSERT
Variation aus hausgemachtem Eis mit frischen Erdbeeren | 6,50 Euro
Homemade icecream with fresh strawberries